Komercyjne drożdże w twoim piwie

Drożdże Każdy ma swoje ulubione piwo. Jedni lubią piwa ciemne a inni jasne albo coś po środku.  Jestem pewien, że każdy próbuje zrobić jak najlepsze piwo się da. Oczywiście, ja też chcę za każdym razem otrzymywać wyśmienity trunek. Oczywiście, dodatkowo jest to uzależnione od czasu, dostępnych produktów oraz czystości. Ale czy istnieje jeden element, który jest krytyczne dla robionego piwa? Czy jest coś co może zepsuć smak piwa, pomimo, że piwo nie będzie miało żadnej infekcji?

Grainfather Vs Braumeister

Witam wszystkich domowych piwowarów. Mam nadzieję, że każdy spędził bardzo fajnie i produktywnie wakacyjny czas. Jeżeli jednak się jeszcze ktoś wybiera na urlop, to mam nadzieję, że się uda i skorzystacie z posezonowych przecen.

Skoro już na tej stronie piszę nowe artykuły tak rzadko, to postanowiłem napisać jeden a w miarę przyzwoity. Tak więc dzisiaj napiszę moje spostrzeżenia na temat sprzętu do robienia piwa a mianowicie nowej kategorii: The All-In-One Brewing System (czyli jeden kociołek do wszystkiego – moje potoczne tłumaczenie 😉 ).

Piwo domowe – kiedy drożdże zaczynają pracować

Szczególnie początkujący piwowarzy mają ten wyjątkowy problem. Kilka lat temu, kiedy zaczynałem robić własne piwo, sam chodziłem patrzeć czy piwo już, czy jeszcze nie zaczęło fermentować. Oczywiście pamiętam również jak po kilku godzinach, kiedy jeszcze nie bulgotało zaczynałem się denerwować i martwić czy przypadkiem czegoś nie zepsułem. A rozwiązanie jest bardzo proste…

Craft BeerWeek

Craft BeerWeek6 marca w Krakowie rozpocznie się piwna rewolucja. Przegląd polskiej sceny browarów rzemieślniczych odbędzie się w Fabryce w pierwszy weekend marca.

Pierwsza edycja Craft BeerWeek zrzeszy około 15 polskich browarów i krakowskich multitapów. Ze 100 kranów popłyną najlepsze polskie piwa rzemieślnicze. Na imprezie nie zabraknie doświadczonych rzemieślników, takich jak ekipa browaru Pinta czy Doctor Brew, ale też znajdą swoje miejsce debiutanci, których reprezentować będzie, między innymi, krakowskie Beer City oraz Browar Dukla, debiutujący w lutym tego roku.